菠萝咕咾肉
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婉丽gangster
前一天下午，买了一个菠萝，吃的时候很甜，于是留了一半今天做咕咾肉，家庭版，快手的。没有调糖醋汁，直接下了蕃茄酱来炒，女儿吃得很香，比平时多吃了半碗粥，小盆友还是喜欢吃蕃茄酱煮的菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
300g
菠萝
150g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
生粉
适量
蕃茄酱
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 猪肉切丁，下适量的盐，胡椒粉和一个鸡蛋拌匀略腌一会。 -
2. 菠萝切丁，青椒用手瓣成块，胡萝卜切片。
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3. 腌好的猪肉外面沾上一层生粉，并用过滤网抖去多余的生粉。
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4. 锅里油烧热，下猪肉一个一个的炸至金黄。
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5. 滤油后捞出，可复炸一次。（我只炸了一次）
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6. 锅里底油下青椒和胡萝卜片过一下油盛起。
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7. 倒入适量的蕃茄酱炒开。
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8. 全部食材一起下锅。
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9. 翻炒均匀后出锅。
小贴士
菠萝事先用淡盐水泡一下再来食用。