家常肉丝香芹
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芹菜是咱们百姓餐桌上中的家常菜，就因为它有丰富的营养和大量的粗纤维，使很多吃多了大鱼大肉的亲们，都希望来点既营养又可以刮肠的芹菜，来丰富一下自家的餐桌。
时间: 10分钟内
食材
香芹
400g
猪肉丝
100g
玉米油
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
黄酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 香芹洗净备用 -
2. 猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟
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3. 炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色
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4. 再下芹菜梗煸炒半分钟
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5. 接着下入芹菜叶煸炒
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6. 关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀
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7. 成盘享用
小贴士
1.香芹最好连梗带叶一起吃，香芹的菜叶非常嫩，和香芹梗有同样的营养，扔了可惜了，
2.煸炒香芹时速度要快，炒时间长了就炒过了，营养损失，影响美观，口感也不好了。
2.煸炒香芹时速度要快，炒时间长了就炒过了，营养损失，影响美观，口感也不好了。
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