肉丝香芹（芹菜）
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海豚
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食材
香芹
适量
里脊肉
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鱼露
适量
淀粉
适量
香油
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 香芹洗净小段，里脊肉切丝，用料酒、盐、淀粉及油腌一下。葱姜蒜切碎备用。 -
2. 起锅，将肉丝滑至断生捞出备用。
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3. 葱姜蒜炝锅。
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4. 放入芹菜，翻炒片刻。加入盐、糖、生抽、鱼露及一点点水，翻炒均匀。
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5. 最后将肉丝倒回锅中一同翻炒片刻。
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6. 水淀粉勾薄芡，淋少许香油出锅。
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