干肠味翅根
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酒柠后
哈尔滨的干肠很有名，只要是来哈尔滨的就会带些特产干肠回去吃。如果是自己家做干肠就会买世一堂的干肠料来做，风味独特，其实这种料不光可以做干肠，还可以做鸡脖子，我这次拿来做了鸡翅根，味道也是很好的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
250g
干肠味调料
20g
糖
20g
盐
2g
料酒
50g
生抽
10g
姜
适量
步骤
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1. 将鸡翅根洗净，切去一端的骨头。 -
2. 一边用刀划开，把肉惫到骨头的一端。
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3. 都弄好后把翅根放入酒，生抽，盐干肠料姜片腌制几个小时入味。
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4. 把腌好的翅根和腌制的料汁一起倒入炒锅内，加入白糖炒匀收汁即可。
小贴士
如果不会把肉翻到一端的话可以在翅根上多划几刀容易入味。