方瓜糯米糍
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悤孤岛旧梦少男旧
用自己家种的方瓜做的糯米糍，糯糯的口感和椰蓉的清香，真是让人越吃越想吃，是不错的下午点心之一。裹上椰蓉的糯米糍直接放在椰蓉盘子里，边吃边裹上椰蓉，那真是过瘾。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
150g
糯米粉
130g
白糖
10g
椰蓉
20g
玉米油
适量
步骤
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1. 准备南瓜去皮。 -
2. 用擦板擦成细丝。
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3. 南瓜丝放入蒸锅中蒸十分钟熟透为止。
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4. 准备白糖和糯米粉。
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5. 蒸熟后的南瓜倒入的。
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6. 翻拌均匀后压成泥状。
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7. 倒入糯米粉。
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8. 揉捏至无干粉状态。
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9. 揉糯米粉成团的时候会比较粘手，所以要带一次性手套。取适量大的糯米团揉至光滑的团子。
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10. 以此类推的做完全部的糯米团。
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11. 做好的糯米团放入蒸锅中大火烧开后，蒸10分钟左右就能熟透。
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12. 熟透后的团子，用刮刀轻轻的取下来。
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13. 放入椰蓉里裹上椰蓉即可食用。
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14. 一口咬掉一半后，在粘上椰蓉吃掉另一半，那才叫过瘾。
小贴士
糖的用量较低，微微的甜，喜欢甜度大的，可以在增加糖量。
南瓜泥中倒入糯米粉后较粘手，所以要带一次性手套防粘。
放团子的盘子里涂上一层薄薄的油防粘。
最后的团子蒸10分钟即能熟透，我做的团子有乒乓大小。
南瓜泥中倒入糯米粉后较粘手，所以要带一次性手套防粘。
放团子的盘子里涂上一层薄薄的油防粘。
最后的团子蒸10分钟即能熟透，我做的团子有乒乓大小。