南瓜糯米糍
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妊孛晨重诨_
软软糯糯的糯米糍,这次加入了南瓜,更添了一份南瓜的清香,颜色也更美啦~无油低糖,蒸制成熟,非常健康的一道小食哦!
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
80g
澄粉
20g
南瓜泥
120g
椰蓉
适量
糖粉
适量
熟南瓜
适量
黑芝麻馅
适量
步骤
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1. 糯米粉和澄粉;
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2. 放入锅中;
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3. 小火炒至微微发黄出香味;
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4. 盛出、加入糖粉;
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5. 分次加入南瓜;
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6. 揉成面团;
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7. 揪一块面团,拍扁;
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8. 放如煮熟的比较沥干水的南瓜;
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9. 包好;
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10. 或者也可以加包入黑芝麻馅;
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11. 大火上锅蒸7min;
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12. 取出裹上椰蓉。
小贴士
1.糖粉根据个人口味添加,我爸不敢吃太多糖,所以只加了很少;
2.馅料我用的一个是黑芝麻馅,超市都能买到,南瓜的是沥干水的南瓜,我比较喜欢吃煮熟的南瓜皮部分,所以也放了,那部分含水量很少,更方便,也可以不包馅;
3.南瓜泥含水量不一样,所以最好分次加入,我前后一共加了120g,揉到成团就好。
2.馅料我用的一个是黑芝麻馅,超市都能买到,南瓜的是沥干水的南瓜,我比较喜欢吃煮熟的南瓜皮部分,所以也放了,那部分含水量很少,更方便,也可以不包馅;
3.南瓜泥含水量不一样,所以最好分次加入,我前后一共加了120g,揉到成团就好。
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