宫灯虾球
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胥青烟离歌
家人团聚的时候总有聊不完的话题，也少不了吃吃喝喝，今天这个很喜庆，很美味，很漂亮的一道菜，虾球Q弹，加上番茄酱，酸甜开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
冻虾
500g
番茄酱
适量
油
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1只
生粉
适量
料酒
少许
白糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 虾去壳，去虾线洗净沥干水分。
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3. 加入盐，料酒，生粉抓匀腌制20分钟。
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4. 鸡蛋打散摊成蛋皮，卷起来切丝。
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5. 胡萝卜，黄瓜切厚片，侧面刻出凹凸纹。
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6. 热锅凉油。
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7. 加人腌制好的虾仁。
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8. 煎炒变色，外皮成金黄色捞出。
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9. 煎虾仁的油加入番茄酱小火翻炒几十秒。
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10. 加点水，盐，白糖炒匀。
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11. 加入煎好的虾球。
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12. 翻炒均匀就可以。
小贴士
1.虾仁腌制是去除水分，生粉才能更好的裹住虾仁。
2.炒番茄酱火要小点，以免炒焦。
2.炒番茄酱火要小点，以免炒焦。