榨菜蒸排骨
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淋湿的记忆忆薇
粤式味道—榨菜蒸排骨，用的涪陵榨菜，爽脆可口，配上排骨，味道非常搭，这是一道简单方便又美味的超级下饭菜，嘿嘿~
时间: 10-30分钟
食材
排骨
2根
涪陵榨菜
1袋
鸡粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 将排骨洗干净，用清水浸泡半小时左右，途中换2、3次水，再洗干净，沥干水分，备用。 -
2. 将沥干水分的排骨放入碗里，加入鸡粉、盐、蚝油，生粉，抓匀，腌20分钟。
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3. 准备好一袋榨菜。
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4. 用清水浸泡，再清洗干净，沥干。
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5. 排骨腌好了。
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6. 加入沥干水分的榨菜，拌匀。
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7. 上锅蒸15分钟左右。
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8. 加上葱花点缀。
小贴士
1、排骨要用冷水浸泡出血水，可以去除异味。
2、腌排骨时放点生粉或嫩肉粉，蒸出来的排骨口感特别好。
2、腌排骨时放点生粉或嫩肉粉，蒸出来的排骨口感特别好。