榨菜蒸排骨
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水文时光恰如年
我们家非常喜欢吃排骨，所以我也经常变着花样做各种排骨的菜。因为女儿也要吃，所以一般我都会蒸排骨比较多。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
榨菜
80g
油
适量
蚝油
适量
姜
适量
蒜头
适量
番薯粉
适量
步骤
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1. 蒜头切碎，姜切丝待用。 -
2. 排骨洗净，斩小块。
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3. 蒜蓉、姜丝放入排骨上，加入少量蚝油、番薯粉。
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4. 拌匀，腌制20分钟。
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5. 放入榨菜，拌匀。
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6. 装在盘子上。
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7. 放入高压锅蒸，蒸的时候要在盘子上倒扣一个盘子，防止入水。
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8. 盖上盖子压煮15分钟。
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9. 出锅。
小贴士
如果用蒸锅蒸，蒸的时候需要30分钟。