偏口鱼，即比目鱼，偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。偏口鱼种类甚多。偏口鱼，肉质较厚，味道鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用。我的偏口鱼是过年朋友从青岛托运来的，一直到现在都没吃，平时很少吃偏口鱼的，只是在饭店吃过，不要笑话我，吃这种鱼真的特少，因为我这离海边很远，稀有的鱼类我这里很少有，即使有，也是饭店才有的，而且价格昂贵。