红烧偏口鱼
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小海梅花疏淡
偏口鱼红烧，清蒸味道都很好，多吃海鲜对身体健康有益。大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10-30分钟
食材
偏口鱼
1条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
青椒
适量
葱
适量
五香粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 偏口鱼一条，洗净，去内脏，用刀在身上划几刀，容易入味 -
2. 锅内放油，油热后再放鱼，两面都煎到
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3. 煎好后，倒出多余的油，留底油，放葱姜蒜爆香，加入生抽，白糖，醋，一碗水，大火烧开
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4. 小火收汁，撒上五香粉，青椒圈，即可出锅
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5. 盛盘
小贴士
热锅凉油，煎鱼不易碎