干煎偏口鱼
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陨队矩接某
巧手大餐菜。偏口鱼学名牙鲆，一种非常珍贵的海产品。偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，非常适合干煎以及红烧。
时间: 10分钟内
食材
偏口鱼
500g
盐
5g
花生油
30ml
步骤
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1. 偏口去鳞及内脏洗净。 -
2. 在鱼两面各斜切三刀。
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3. 在鱼的两面撒些盐腌制15分钟。
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4. 取煎锅下油放入腌制好的偏口鱼。
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5. 两面煎熟即可。
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6. 煎好的偏口鱼。
小贴士
1.煎鱼的时候要用小火。
2.煎之前要把鱼提前腌制入味。
2.煎之前要把鱼提前腌制入味。
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