油泼双脆
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旧爱时光觅梅
金针菇,西生菜都是我比较喜欢吃的食物,其营养丰富,口感脆嫩,做法也很简单,焯好的食材用热油一泼,伴随着动听的滋拉拉的声音,这道菜就做好了,轻轻松松就能吃到的美味.
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
西生菜
半颗
油
适量
蒸鱼豉油
适量
香葱
适量
红干椒
少许
步骤
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1. 金针菇泡两小时后洗净 -
2. 西生菜洗净撕成片
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3. 起锅做水,水中加少许盐,水开后放入西生菜,点些植物油,焯十几秒西生菜有些变软后就捞出控水
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4. 接着下入金针菇焯烫二三分钟.捞出控水,切几段
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5. 不烫手时把两样食材用手团成团放在盘中.放些香葱和干红椒
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6. 锅中烧油,油开后淋在食材上面
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7. 再淋点蒸鱼豉油即可
小贴士
金针菇要泡二两小时左右去掉里面的碱.
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