麻辣烧鸡
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翱接痪劳锤
冷天总觉得无法饱腹，有肉才充实嘛。周末在家做了个麻辣烧鸡，现在给大伙们瞧瞧~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
1000g
油
适量
姜
3片
葱
2根
蒜头
4颗
烧鸡底料
180g
步骤
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1. 在菜场选了只土鸡，直接让师傅杀好了的。回家清洗干净并斩开，放热水中焯一下捞起洗净备用；姜切片，葱切小段，蒜头拍碎； -
2. 锅中热油，姜片先煸炒出想我，再把鸡肉入锅一同翻炒；
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3. 放点料酒、烧鸡底料翻炒均匀后倒入开水没过鸡肉；
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4. 盖上锅盖炖煮袋盖30分钟，用锅铲划开肉看是否熟；
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5. 最后大火收汁，撒上葱段就可上桌啦。
小贴士
1、鸡肉前期一定要焯水，去除白沫后并清洗干净；
2、过程中都不用放盐哦，底料盐味足，放盐会咸。
2、过程中都不用放盐哦，底料盐味足，放盐会咸。