麻辣烧排骨
2.6万热度
100收藏
收藏
|
弎眉桔
这次用麻辣酱来和猪小排一起烧,酱汁大火滚后,再小火焖煮,待酱汁收了快干的样子,就可出锅,很简单的料理方式,焖煮入味的排骨,很下饭又美味.
时间: 1-2小时
食材
猪小排
350g
麻辣酱
2汤匙
米酒
1大匙
姜
20g
青葱
1把
甘醇酱油
3大匙
步骤
-
1. 准备材料,同时煮一锅水 -
2. 姜切姜片,青葱切葱段
-
3. 待水滚后,放入排骨煮一会去血水,在捞起备用
-
4. 炒锅里,放入姜片和约700~800的水
-
5. 放入排骨,加入麻辣酱拌匀
-
6. 加入米酒
-
7. 加入酱油
-
8. 放入葱段
-
9. 用大火煮滚酱汁
-
10. 煮滚后,在盖上锅盖,调小火焖煮
-
11. 焖煮期间,可不时去翻动排骨,让排骨能吸收酱汁
-
12. 等到酱汁快收干的样子,就可闗火
-
13. 成品图
-
14. 成品图
小贴士
无