黑面菇烧排骨
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漫天蒲公英辛
黑面菇其实也是香菇的一种，口味跟普通香菇类似，采菇期碰到下雨'赔干是黑面菇,菇期天不放晴'光面菇,用来烧排骨是非常香，对不起，这道菜有点辣，生为吃辣长大的人，也管不了上火这回事了。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
蘑菇
50g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
香料
适量
步骤
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1. 黑面菇就是这样了，菇的表面是黑的，看起来挺特别 -
2. 将菇用冷水泡开，大约2个钟左右
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3. 排骨洗干净剁成麻将块大小
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4. 用生粉和盐拌匀
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5. 下油锅炸至金黄，控制好油温
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6. 倒出一部分油后，将黑面菇，蒜，香料倒入一起翻炒，加入适量料酒，盐，干辣椒，再加入适量水焖一焖即可。
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7. 起锅时候放青椒和葱，卖相好点，另外加点白糖卖相更亮。
小贴士
起锅时候放青椒和葱，卖相好点，另外加点白糖卖相更亮。
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