鲳鱼西京烧
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悤孤岛旧梦少男旧
西京烧指的是一种以日本味噌为主要调味料的日式烧烤方式，最著名的菜式是银鳕鱼西京烧。今天我做了鲳鱼西京烧，也不错！
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
1条
味增酱
200克
清酒
90毫升
味霖
90毫升
砂糖
50克
柠檬
1片
黄油
10克
步骤
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1. 碗里加入味增酱、味霖、清酒、砂糖 -
2. 搅拌均匀
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3. 鲳鱼洗净吸干水分，为了入味在鱼肉上开花刀
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4. 把酱汁均匀涂抹在鱼上
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5. 装入密封袋子中放入冰箱冷藏腌制12小时以上
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6. 取出腌制好的鲳鱼，去除多余的酱汁
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7. 锅中加入少许黄油融化后放入鲳鱼
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8. 煎至两面金黄色即可，把煎好的鲳鱼放入烤盘里
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9. 放入预热好的烤箱185度烤15分钟左右
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10. 鲳鱼出炉了
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11. 底部垫上点蔬菜，吃的时候可以挤上少许柠檬汁
小贴士
鲳鱼因为整条腌制所以一定要在鱼身上开花刀，腌制时间可以延长点、烤的时间也根据自己的鱼调整