豆腐粒炒肉末
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奇树丶
原来肉末豆腐还能这么做,比老一套的做法要简单,营养更美味!
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
250g
里脊肉
100g
橄榄油
适量
生抽
适量
生粉
适量
砂糖
适量
清水
适量
鱼露
适量
葱粒
适量
步骤
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1. 食材：老豆腐，里脊肉。 -
2. 将里脊肉洗净，剁成肉末。 将老豆腐洗净，切厚片。
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3. 热锅，放入豆腐。
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4. 倒入适量的橄榄油。
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5. 煎至双面金黄，关火。
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6. 切粒。
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7. 原锅倒入适量的橄榄油。
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8. 放入肉末。
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9. 炒至变色。
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10. 盖锅盖，中火焖至肉末断生。
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11. 揭盖，将豆腐粒回锅。
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12. 倒入芡汁（生抽、生粉、砂糖和清水），炒匀，即可关火。
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13. 放入适量的葱粒，炒匀即可。
小贴士
食豆腐虽好，也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。同样，瘦肉一天的食用量不能超出2两。
橄榄油可换成学校用惯的食用油种。
橄榄油可换成学校用惯的食用油种。