金银菠菜
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思虑fitness
金银菠菜不是说有金又有银,而是金色的鸡蛋,银色的的银鱼,合起来就像是金银一样漂亮又吉利的颜色!这个星期的互动菜谱——菠菜今天已经是最后一天了,我又在赶乘最后一班车。菠菜与鸡蛋搭配味道本来味道就已经很不错了,我再加上了银鱼,让这道菜再多了些鲜美的味道。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
400g
鸡蛋
2个
银鱼
200g
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 先处理好银鱼,洗干净后放少许盐与胡椒粉搅拌均匀。
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2. 菠菜切段。
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3. 准备好姜蒜。
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4. 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后加入银鱼。
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5. 将鸡蛋与银鱼搅拌均匀,加入少许盐与胡椒粉。
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6. 烧热锅倒入比平常炒菜多一两倍的橄榄油,倒入蛋桨。
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7. 煎炒成型后盛起备用。
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8. 继续倒适合橄榄油入热锅,放入姜蒜爆出香味。
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9. 加入菠菜大火翻炒。
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10. 调入少许盐以及胡椒粉。
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11. 再将煎炒好的金银蛋加入。
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12. 翻炒均匀即可。
小贴士
煎炒鸡蛋的时候记得要多放油。
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