平菇鸡蛋汤
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蛋挞
鲜美的平菇鸡蛋汤,做法简单,营养又好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
平菇
300g
鸡蛋
2个
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
浓醇高汤
1袋
大蒜
适量
步骤
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1. 平菇洗净后掰成小段。 -
2. 瘦肉切丝备用。
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3. 鸡蛋两个打散备用。
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4. 锅内倒入油把蛋液倒入炒至成块后盛出。
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5. 锅内再倒入一点油爆香蒜米后，把瘦肉倒入滑炒。
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6. 炒至瘦肉变白后倒入沥干水分的平菇。
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7. 平菇翻炒一下变软后倒入适量开水。
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8. 待水开后加入一袋史云生浓醇高汤。
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9. 加入一勺盐调味。
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10. 把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。
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11. 盖上锅盖待锅内再次沸腾即可。
小贴士
1.炒鸡蛋时无需炒太长时间，因为后面还有放入锅中再煮，所以成块即可，如果炒的太老最后入汤后的口感不好。
2.浓醇高汤已有味道，盐要适量。
2.浓醇高汤已有味道，盐要适量。