平菇鸡蛋汤
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shrine飞翔
平菇鸡蛋汤是很普通的一款家常汤，味道清淡鲜香，是以鲜平菇、鸡蛋为材料的一道汤，此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，既能强身健体，还能瘦身。
时间: 10分钟内
食材
平菇
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 原料：平菇 鸡蛋 -
2. 平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内
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3. 锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出
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4. 锅中放入油，爆香葱花
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5. 放入平菇翻炒一下
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6. 加入水
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7. 鸡蛋中加入盐打散
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8. 锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内
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9. 小火将蛋液煮凝固
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10. 然后用筷子将凝固的蛋花滑散
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11. 加入盐、鸡精调味
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12. 最后淋一点香油就可以了
小贴士
平菇鸡蛋汤本身已经很鲜了，可以不放鸡精的哦，我随手就给放进去了，呵呵。