白玉菇鸡蛋汤
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establish迷恋
白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！做一款白玉菇鸡蛋汤，喝一口清甜，夏季里即使在炎热也不错。
时间: 10-30分钟
食材
白玉菇
150g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 白玉菇去掉头部的泥土，洗净。 -
2. 鸡蛋打散。
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3. 油锅烧热，下入葱花爆锅。
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4. 下入白玉菇炒一下。
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5. 添入是凉的水烧开。
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6. 水开后，倒入蛋液，搅散成蛋花，调入水淀粉勾芡，调入适量盐，鸡精即可。
小贴士
我用的是橄榄油，味道不是很油，很清香。