炖老笨鸡汤
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搪瓜访本贡
隔水炖汤是广东的传统做法，现在用美的MINI食代炖锅很容易就能做出正宗的广州炖汤，做法真的非常简单，晚上睡觉前炖上，第二天早上就能喝了，温度还刚刚好
时间: 1-2小时
食材
老母鸡
250克
生姜
适量
党参
适量
松露
适量
玉竹
适量
桂圆
适量
红枣
适量
精盐
适量
步骤
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1. 母鸡剁成4大块，这是四分之一老母鸡，其他药材用冷水浸泡2小时，生姜切片 -
2. 将所有食材整齐的码放进炖盅中
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3. 加入足够的冷水
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4. 炖锅中加入冷水，注意里面是有最大刻度的，不要超过最大刻度，也不好小于最小刻度哦
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5. 将炖盅放进炖锅的里面，盖上盖子
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6. 外面的盖子也炖上
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7. 设定成煮汤档位，这样就开始煮了，大约要煮4个小时，因为里面盖子是盖上，也是隔水炖，所以食材的味道和营养不会有任何的流逝哦，这也是最大的特色了
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8. 等汤煮好后，就会进入保温模式，也就是你睡觉前煮的汤，起来后还是热的
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9. 最后加点盐调味就可以，讲究的还可以撒点葱花，味道真的非常鲜美了
小贴士
可以炖各种食材，食材最好先泡去血水，煮的时候也不要放盐，这样味道更好哦
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