香菇肉末烧麦
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静丝醉色染红颜
上次做得烧麦虽然不怎么好看，但是很好吃哦！儿子很喜欢吃，就连不吃糯米饭的老公也连吃了好几个，有时间再做些。
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
70g
猪肉
230g
糯米
200g
大米
100g
饺子皮
20张
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪肉洗净切小块 -
2. 香菇梗和肉放到一起，香菇切小粒挤干水份
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3. 猪肉放九阳料理机绞肉杯里，启动开关，一档六七秒即可
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4. 分三次打好的肉馅，比较均匀
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5. 放香菇、香葱、盐、生抽、耗油、料酒、胡椒粉和肉末搅拌均匀
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6. 糯米和大米提前浸泡八小时
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7. 放蒸笼大火蒸二十分钟
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8. 打散
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9. 放肉馅搅拌均匀，再放适量花生油搅拌均匀
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10. 饺子皮用擀面杖擀薄
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11. 馅料放饺子皮中间，用虎口处捏紧
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12. 成烧麦的形状即可
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13. 再来一个
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14. 其实烧麦的形状不要紧的，随意捏好就行了
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15. 依次包好
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16. 锅里烧开水，放烧麦，大火蒸十五分钟
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17. 熄火，等一分钟再开盖
小贴士
蒸笼刷一点食用油可以防粘。
蒸糯米饭的时候，中途撒一点清水，蒸出来的米饭不会夹生。糯米吃多了我怕小孩子会不消化，所以加了一点大米。
蒸糯米饭的时候，中途撒一点清水，蒸出来的米饭不会夹生。糯米吃多了我怕小孩子会不消化，所以加了一点大米。