香菇肉末淋冬瓜片
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菟慖虫魔韩立
冬瓜水份含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂；加上香菇含有丰富蛋白质和多种人体必需的微量元素；把香菇肉末淋在冬瓜片上很是鲜味又很下饭的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
500
500g
香菇
3个
肉末
100g
姜
适量
油
适量
盐
1小勺
鸡精
1小勺
生抽
1/2汤匙
蚝油
1汤匙
葱
适量
生粉
1/2小勺
步骤
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1. 准备材料 -
2. 肉末加入姜丝，半小勺盐、鸡精、生粉拌匀腌十五分钟。
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3. 冬瓜去皮切片、香菇切粒
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4. 冬瓜摆盘水开上锅蒸十分钟关火再焖三分钟。
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5. 锅热加油
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6. 放肉末炒香加入香菇粒
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7. 加入蒸冬瓜的汤汁
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8. 调入盐、鸡精、蚝油、生抽拌匀，淋在蒸好的冬瓜片上。
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9. 成品
小贴士
冬瓜大火十分钟就够了，不能蒸太久。