香菇肉末蒸酿豆腐
7.7万热度
198收藏
收藏
|
朗谒仲鸭簇_
香菇肉末蒸酿豆腐
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
适量
肉末
适量
香菇
适量
榨菜
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
生粉
适量
生抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
步骤
-
1. 香菇、榨菜切碎，放入肉末中 -
2. 调入适量的蚝油、鸡精、生粉
-
3. 拌匀，备用
-
4. 把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块
-
5. 用勺子将豆腐中心挖空
-
6. 将肉末香菇榨菜馅料酿入
-
7. 平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟
-
8. 生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁
-
9. 淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可
小贴士
如何去除豆腥味？
煮之前，把豆腐放在盐水中煮一下，搞掂！
煮之前，把豆腐放在盐水中煮一下，搞掂！