香菇肉末蒸蛋
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诗瑶
不破坏鸡蛋的营养，鲜香美味，易消化吸收。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
猪绞肉
50g
香菇
50g
盐
适量
油
少许
鸡精
少许
香菜
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
海鲜酱油
适量
葱姜末
适量
步骤
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1. 香菇切丁。猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香菇丁拌匀成馅。 -
2. 锅放少许油烧热，下肉馅煸香盛入盘中。
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3. 加入海鲜酱油。
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4. 鸡蛋打在肉末上。
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5. 上屉蒸10分钟左右。
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6. 点缀香菜末即可。
小贴士
鸡蛋打入盘中时不要重叠。
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