鸡蛋炒虾仁
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成倾一池温柔
买了好多虾，平时做油爆虾、盐水虾都吃腻了，换换口味，自己剥虾仁与鸡蛋炒，味道不错
时间: 10分钟内
食材
虾仁
500g
鸡蛋
3只
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
淀粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 所有食材 -
2. 鸡蛋打入碗中拌匀，虾去头去壳洗净沥干，放入碗中，放黄酒和淀粉拌匀
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3. 起油锅加热，放入鸡蛋炒，然后留油出锅备用
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4. 放入虾仁煸炒
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5. 放入鸡蛋炒匀
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6. 放入盐炒匀
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7. 放入葱炒匀
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8. 放入盐炒匀即可
小贴士
炒蛋油多点使鸡蛋松软，留油再炒虾仁