蒜黄鸡蛋炒虾仁
10.1万热度
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麻木不人贲呗中
老家喂的散养土鸡蛋，个头小，蛋黄颜色深营养价值高，
时间: 10-30分钟
食材
蒜黄
50g
鸡蛋
4个
虾仁
10个
盐、鸡精
适量
醋、花生油
适量
步骤
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1. 蒜黄+土鸡蛋 -
2. 蒜黄切3-5厘米段
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3. 打上四个鸡蛋，放入调料拌匀，（放一点醋或者料酒都行，是为了炒出来的鸡蛋蓬松）煮青虾剥虾仁照片丢失，越过。
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4. 热油锅烧至油温冒烟即可，倒入搅拌均匀的鸡蛋，八成熟放入虾仁
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5. 大火炒熟，翻炒几下出锅。色泽艳丽、营养美味。
小贴士
鸡蛋里放一点醋或者料酒拌匀，炒出来的鸡蛋蓬松不死板。