韭菜鸡蛋炒虾仁
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心远钟疏是
天气暖了，就特别想吃清爽一些的菜，冰箱的肉和鱼也要抓紧吃掉清理干净，还有一袋虾仁没吃，正好就炒了，这么搭配着吃还挺鲜的。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
150g
鸡蛋
2个
韭菜
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
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1. 韭菜切段 -
2. 虾仁解冻，去掉虾线洗干净
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3. 鸡蛋打散
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4. 油锅加热后煎蛋
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5. 鸡蛋煎好后，把虾仁倒锅里炒半分钟
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6. 加入适量的醋继续炒一下
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7. 把韭菜倒锅里继续翻炒
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8. 韭菜变软后，加盐调味，关火
小贴士
简单的快手菜，虾仁和韭菜都不要炒太久免得变老影响口感。
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