番茄炒茄子
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HHHitchcock
这道菜也可以叫双茄乱炖，当然是我自己起的，味道有番茄的微微的酸酸的味道，番茄汁融入茄子中，二者合一
时间: 10-30分钟
食材
茄子
250g
番茄
100g
葱花
20g
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好茄子 番茄。 -
2. 将茄子洗净削皮，撕成小条；将番茄洗净切块备用
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3. 锅烧干放入适量的花生油
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4. 油烧热后，放入葱花炒出香味
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5. 然后放入番茄块，炒至出现稠稠的番茄汁
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6. 然后放入茄子，并根据自己口味放入备好的调料，中间根据情况加入适量的水以防止糊锅，炒至5分钟即可出锅
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7. 美味的茄子出锅了
小贴士
茄子尽量用手撕成条状，以便于入味
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