番茄炒鸡蛋
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边洋极度心寒樊漍
这是女儿提出来要吃的菜,已经很晚了,孩子还没有吃晚饭,说想吃番茄炒蛋,说妈妈做的番茄炒鸡蛋最好吃。我当然很乐意的赶紧去做了,由于原先做的一直清香版的就是除了油盐不加任何佐料的,今天由于有一些纯纯的鸡汁,就放了一点点,害怕一下变换味道不和女儿的口味,可是这个味道吃起来真的更加清香了。
时间: 10分钟内
食材
番茄
2个
土鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
香葱
少许
鸡汁
少许
步骤
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1. 土鸡蛋5个,番茄两个,香葱两根,香菜少许
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2. 鸡蛋打散,番茄切粒,香葱,香菜切碎
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3. 热锅冷油,放入香葱爆出香味,但不要弄糊
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4. 倒入蛋液成薄饼状然后打散
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5. 倒入番茄粒翻炒均匀,使番茄粒受热后煎出更多的番茄汁
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6. 倒入一勺鸡汁
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7. 用适量盐调味即可
小贴士
只要放一点点鸡汁的哦,因为鸡蛋本身已经够香了,再放得多的话估计会有腻味了。