番茄炒鸡蛋
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番茄炒鸡蛋——俺家丫头的最爱，小丫头平时吃菜从不往碗里泡一点汤汁，总是说饭和菜泡在一起会混味儿，只有这个番茄炒蛋是例外，每次做番茄炒蛋总是连汤带汁的倒入碗中拌饭吃。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
3个
鸡蛋
2个
细香葱
适量
食盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 食材 -
2. 西红柿用沸水烫一下，很容易就能去除外皮。
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3. 去好外皮的西红柿切块
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4. 鸡蛋打入万中，打散放入切好的香葱末。
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5. 锅中放底油烧热，放入打散的鸡蛋滑熟。
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6. 滑熟的鸡蛋盛出。
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7. 用锅中剩余的少许底油，放入西红柿。
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8. 中火翻炒至一部分西红柿成糊状。
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9. 倒入炒好的鸡蛋。
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10. 放入一小捏食盐。
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11. 加入两勺白糖（我家口味偏甜）
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12. 翻炒巨均匀即可。
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13. 上菜了。
小贴士
西红柿不要都炒成糊状，留一些块状更好吃。