番茄炒鸡蛋
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柾月赫兹
番茄炒鸡蛋，超级家常、超级简单、超级好吃，中国人喜欢，外国人也喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
500g
鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 番茄砌块，鸡蛋打散备用； -
2. 炒锅下油烧到5成热，倒下鸡蛋煎熟；
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3. 用锅铲把鸡蛋铲成小块，装出备用；
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4. 炒锅中再倒入少许油烧热，倒下番茄翻炒；
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5. 番茄炒软出汁后，倒下鸡蛋一起炒匀；
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6. 倒入热开水，加盐、酱油、糖调味，煮至汤汁粘稠就可以出锅
小贴士
番茄炒蛋很少人会加酱油，但我习惯加一些酱油，我觉得可以提香，根据个人口味调节。