香糟带鱼
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咕褪牢晨以
好吃
时间: 1-2小时
食材
带鱼
250g
香糟卤
适量
姜丝
适量
黄酒
适量
花椒
适量
植物油
适量
步骤
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1. 带鱼收拾干净切段，在上面切一些竖着的花刀，以便更好入味 -
2. 放入碗中用姜丝花椒黄酒腌制一小时
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3. 腌好的带鱼控干净水，用厨房纸吸干水分，锅中放油温热时下入带鱼炸制两面金黄捞出
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4. 用厨房纸吸去多余的油脂
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5. 带鱼放凉备用，准备好糟卤一瓶
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6. 将炸好的带鱼放在碗中倒入糟卤盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚
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7. 第二天从冰箱取出即可装盘食用
小贴士
用这方法还可以做很多吃的呢。
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