酒糟带鱼
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带鱼的另类吃法，酒糟烧带鱼，更鲜美，用了酒糟，连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜，下饭又美味，不知不觉就多吃了一碗饭呢
时间: 10分钟内
食材
带鱼
一条
葱
两颗
姜
一小块
辣椒
三颗
酒糟
适量
步骤
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1. 带鱼洗净切段 -
2. 准备好配料
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3. 葱切段，姜切成丝
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4. 平底锅放油，放入带鱼用中小火慢煎
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5. 煎好一面翻过另一面继续煎
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6. 放入姜丝和酒糟
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7. 加入少许的盐和生抽，放入辣椒粒和葱段
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8. 出锅装盘
小贴士
带鱼不要切成太小，酒糟如果太干不够汁的话，可以加一点水，我喜欢味道鲜美一点，所以加的盐的分量很少
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