干炸香辣带鱼
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英朗十九之夏
香辣带鱼的做法,注意这几个细节,做出来的菜一定美味可口
时间: 10-30分钟
食材
带鱼段
500g
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
食用油
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 我是在超市买的带鱼段，处理干净。 -
2. 放葱姜，生抽，料酒，盐，胡椒粉。
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3. 拌匀腌制半个小时。
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4. 腌制好的带鱼挑出葱姜，沥干水分。
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5. 加适量淀粉。
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6. 拌匀让每一个带鱼段都裹上淀粉。
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7. 起锅烧油，油温五成热，锅里可以放一根筷子测试一下，筷子周围冒泡即可。
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8. 下入腌制好的带鱼段小火慢炸。
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9. 炸制金黄色捞出。
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10. 全部炸好装盘。
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11. 撒孜然和辣椒粉。