芦笋莲藕炖鸡块
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好喝
时间: 1-2小时
食材
草鸡
500g
莲藕
300g
芦笋
100g
胡萝卜
80g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食才 -
2. 芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用
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3. 鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.
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4. 取砂锅，放入鸡块，加适量清水
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5. 放姜片，葱结，料酒
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6. 大火煮开，小火炖50分钟
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7. 放下莲藕
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8. 放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟
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9. 放下芦笋
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10. 加盐，炖5分钟左右
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11. 撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。
小贴士
1.芦笋很容易熟，所以最后放。
2.水要一次加足.
3.鸡精可以不用加。
2.水要一次加足.
3.鸡精可以不用加。