莲藕炖鸡
8.9万热度
75收藏
收藏
|
流年里沉淪曼筠
莲藕的营养价值很高，其富含铁、钙、植物蛋白、维生素等。有补益气血、增强人体免疫力的作用。幼儿食用莲藕不仅有健脾止泻的作用，还能增进食欲、促进消化。
时间: 30分钟-1小时
食材
光鸡
半只
莲藕
2节
清水适量
适量
白糖
3克
水淀粉
适量
蒜
2粒
鸡粉
2克
葱
1根
玉米淀粉
1茶匙
料酒
1茶匙
食用油
3茶匙
盐
2克
生抽
2茶匙
姜
3片
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段
-
3. 光鸡洗净，剁小件,加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时
-
4. 莲藕洗净去皮,切小块,
-
5. 热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒
-
6. 待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒
-
7. 然后注放清水
-
8. 加入鸡粉食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
-
9. 倒入适量水淀粉勾芡
-
10. 勾芡后加入葱调味即可
小贴士
莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透