莲藕炖鸡块
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小汤圆gnaw
平时炖鸡块我就喜欢放一些土豆、豆角啊什么的，有一次我尝试着放了一些山药，炖出来的鸡块味道也很不错。昨天我买了一些莲藕，用莲藕和南瓜块炖鸡块吧，味道也很不错呢，而且我们的餐桌就应该是丰富多样的，要习惯多尝试不同地域的食物。
时间: 10-30分钟
食材
鸡块
800g
莲藕
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
南瓜
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡块洗净切成小块 -
2. 用开水焯一下，捞出控干
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3. 莲藕和南瓜准备好
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4. 热锅放入适量的花生油，放入葱、姜爆锅
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5. 放入焯好的鸡块
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6. 放入老抽和生抽上色
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7. 倒入适量的料酒翻炒
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8. 放入白芷
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9. 放入香叶
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10. 放入适量的清水
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11. 放入适量的盐
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12. 放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右
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13. 莲藕削皮，切成滚刀块
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14. 炖煮十分钟
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15. 放入南瓜块
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16. 炖煮五分钟左右
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17. 放入砂锅中焖一下
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18. 好了，很香啊
小贴士
莲藕比南瓜容易熟，所以先放。