鲜藕炖鸡块
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一只吃鱼猫
土鸡的味道就是好吃，用这个鸡块炖的藕，味道有些象卤的，香的很呢，如果放点辣椒就更好吃了，但是爸爸岁数大了，怕吃了辣椒上火，所以就没有放，这是一道老人孩子都适合的菜。
食材
藕
250g
鸡肉块
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
步骤
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1. 藕洗净削皮，切成块 -
2. 鸡块要提前过水氽一下，
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3. 锅里倒油，放大料花椒，
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4. 再放蒜葱姜，炸香
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5. 倒入鸡块翻炒两分钟，
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6. 倒适量的酱油，加入没过鸡块的清水，
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7. 煮几分钟后，倒入藕块一起煮，
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8. 加适量的盐调味，
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9. 汤汁收的差不多就可以出锅了。
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10. 盛盘
小贴士
炖的过程中注意勤翻下锅，以免糊底。
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