干锅平菇
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stationery恐惧
超市扫回一盒平菇，就那么堆在冰箱里了，在层层叠叠中，不知觉它已经被压在最底层了。再翻出它来，初步估算最起码一个多周了，撕开保鲜膜，看看已经不太新鲜了，扔了，好象有点不舍，那就用它试验一个新菜，来个重口味，辣版的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
平菇
260g
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱花
适量
鸡精
适量
油炸花生米
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 平菇洗净撕成条状。
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3. 用沸水略焯
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4. 捞出后挤净水份。
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5. 锅中油烧热，入豆瓣酱炒香。
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6. 加入挤净水份的平菇。
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7. 充分煸炒。
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8. 炒至菜色入味，加入葱花。
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9. 关火后加入少许鸡精。
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10. 加入适量油炸花生米翻匀出锅。
小贴士
1、豆瓣酱已有咸味，不必再加盐。
2、平菇煸的程度，根据自已的喜好来决定，我煸的时间较长。
3、平菇焯水后要挤净水份。
4、油炸花生米根据自已的情况而加，我家里正好有，所以加在里面，提香增色增味。
2、平菇煸的程度，根据自已的喜好来决定，我煸的时间较长。
3、平菇焯水后要挤净水份。
4、油炸花生米根据自已的情况而加，我家里正好有，所以加在里面，提香增色增味。