干锅平菇
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铱嘫懵懂友岚
一直不太爱吃平菇，通过干爆的形式烧的平菇，口感劲道，特别入味，是个简单的下饭菜。
食材
平菇
一朵
青蒜
2根
泡椒
2根
姜丝
一点点
酱油，糖
适量
豆瓣酱
一小勺
步骤
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1. 平菇洗干净 -
2. 平菇开水烫一下，浸凉后撕成小条。
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3. 处理配料，青蒜，姜切丝，泡椒切段。
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4. 起油锅烧热后，加几颗花椒籽爆香，加一小勺豆瓣酱、姜丝泡椒炒一下。
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5. 加入平菇丝，放两勺酱油，一小勺糖翻炒上色。
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6. 加青蒜丝翻炒后加盐调味出锅。
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7. 装盘开吃。