干炸平菇
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频独硕驳踩
干炸平菇
时间: 10-30分钟
食材
平菇
500g
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
鸡蛋
2枚
面粉
适量
马铃薯粉
适量
五香粉
少许
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 白色大朵的鲜平菇 -
2. 把新鲜蘑菇掰开用水洗净
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3. 用手撕成条状焯下水
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4. 攥去水份
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5. 各放入一大勺面粉和马铃薯粉
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6. 调入盐、五香粉、白胡椒粉
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7. 打两鸡蛋
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8. 搅拌均匀
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9. 锅烧热，加入色拉油，一定要把油烧开在放蘑菇，炸至金黄色，把蘑菇捞出
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10. 色泽金黄，外焦里嫩、口感咸鲜香的干炸平菇做好了
小贴士
焯过水的平菇要攥干水份。
高火炸哦~这样炸出来的蘑菇特别的脆
蘑菇放入一分钟左右，要用筷子把蘑菇散开
根据个人喜欢放入椒盐
高火炸哦~这样炸出来的蘑菇特别的脆
蘑菇放入一分钟左右，要用筷子把蘑菇散开
根据个人喜欢放入椒盐