干炸平菇
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brace留胡子
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食材
平菇
500g
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
适量
油
200g
步骤
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1. 500g平菇洗干净，撕成细条，挤干水分。
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2. 碗里加入一个鸡蛋，放适量盐和水打散打匀。 -
3. 放入适量面粉，调成面糊。我放的面粉少，所以稀了点，根据自己的喜好来。
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4. 平菇放进去，充分浸泡，让每一面都沾让面糊。
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5. 锅里放足够多的油，八成热时，把沾了面糊的平菇放进去。炸到面糊稍微干了些改中火慢慢炸。
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6. 待平菇变黄了就可以出锅了，最好现在漏碗里控一下油。
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