莲藕烧排骨
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鸡蛋
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。第一次尝试这样烹饪莲藕，发现很不错，终于不再是单纯的只会煲排骨莲藕汤了~
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300g
莲藕
400g
油
适量
大葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 排骨洗净 -
2. 绰水备用
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3. 莲藕切块
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4. 热油下油，煎排骨，煎至两面金黄即可
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5. 然后放姜，大葱，蚝油，鸡粉，十三香，倒入适量水，没过排骨， 水烧开后盖上盖子，中小火焖20分钟
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6. 然后再加入莲藕翻炒均匀
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7. 继续盖盖子焖煮20分钟左右，收汁即可
小贴士
水要加够，不要中途加水