番茄炒蛋盖浇饭
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哦哟我嘟
做了这么多年的番茄炒蛋你做对了么?大厨教你一招,美味不简单
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
2个
米饭
1碗
姜末
10g
盐
1g
白糖
5g
花生油
适量
水淀粉
少许
葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋磕入碗中，番茄洗净切块，葱姜切末，水淀粉，盐，白糖备齐 -
2. 锅中倒入适量花生油，油热倒入打散鸡蛋炒熟，用铲子划小块成入漏勺备用
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3. 余下底油煸香葱姜末
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4. 倒入番茄（西红柿）加入盐炒二分钟出汤汁
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5. 下入鸡蛋在次炒匀
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6. 炒匀后加入少许白糖
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7. 淋入少许水淀粉勾芡，炒匀关火
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8. 米饭成碗压平倒扣盘中，浇上番茄炒蛋一盆美味尽情享用。
小贴士
提前焖熟米饭装入碗中，压实倒扣盘一侧，浇入炒好番茄炒蛋，一盘番茄炒蛋盖浇饭完成了。
快手菜适合时间段忙于工作，快速解决一顿美味餐。
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