番茄鸡蛋盖浇面
10.8万热度
178收藏
收藏
|
倦与恋涵凝
西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味！自己手抻面条，口感劲道，有韧性，要比挂面或是方便面好吃很多，将番茄炒蛋炒好后连菜带汤汁加盖在面条上，真的很美味！
时间: 10分钟内
食材
面
200g
西红柿
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
半勺
味精
半勺
糖
半勺
葱
适量
步骤
-
1. 和面，饧面 -
2. 鸡蛋打散
-
3. 番茄切块
-
4. 切葱花
-
5. 热锅热油，鸡蛋炒散，半熟即可
-
6. 锅留底油，下入西红柿，中火熬煮一会
-
7. 下入盐，味精，糖
-
8. 下入炒好的鸡蛋，筷子拨散，继续熬煮
-
9. 饧好的面下剂子
-
10. 将所有面剂子抻条
-
11. 面条下水煮熟后过水沥干备用
-
12. 将炒好的番茄鸡蛋带汤倒在面上，撒上葱花即可
小贴士
鸡蛋一定要半熟，否则就焦糊，发硬不好看了，面条抻时要力道适中，要抻的粗细均匀，番茄鸡蛋要有些汤汁，这样盖浇面后拌匀才好！
相关菜谱
-
西红柿鸡蛋盖浇面
孙女神级的真汉子8.7万热度92收藏 -
番茄鸡蛋炒泡面
鸡蛋小超人菅12.5万热度845收藏 -
番茄鸡蛋酱拌面
小海梅花疏淡11.7万热度776收藏 -
番茄鸡蛋方便面,酸甜可口饱腹,十分钟就搞定的营养餐
deflection恐惧27.2万热度8246收藏 -
番茄鸡蛋疙瘩面 宝宝辅食微课堂
系念pumpkin13.5万热度61收藏 -
番茄鸡蛋虾仁面
刃舅票簧医12.7万热度9收藏 -
番茄鸡蛋手擀面
庞院仑缴票8.6万热度24收藏 -
番茄鸡蛋海藻面
染墨丶若流云英华3.1万热度176收藏