番茄炒蛋盖浇饭
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丑圛袁命题寿
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时间: 10-30分钟
食材
番茄
3个
鸡蛋
3只
白糖
适量
香葱
1颗
生粉
1小勺
清水
2汤匙
盐
1小勺
步骤
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1. 鸡蛋磕进碗里；（双黄蛋哦） -
2. 倒进水淀粉（1小勺生粉+2汤匙清水），1小勺盐；
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3. 用筷子搅打均匀；
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4. 热油锅，倒进鸡蛋液；
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5. 鸡蛋快速打散，全部凝固后盛起备用；
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6. 番茄清洗干净切成小丁；
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7. 热油锅，倒进番茄丁翻炒均匀；
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8. 加入适量的糖，翻炒均匀；
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9. 番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，番茄煮软以后，倒进炒好的鸡蛋；
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10. 翻炒均匀，放盐，放葱花即可；
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11. 单独装碟；
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12. 跟米饭一起装碟，成为番茄炒蛋盖浇饭。
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