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蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭
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江南过客焦
九阳的轻养“一罐鲜米”就是来自全世界仅有的三大块黑土地之一的东北五常,选用“稻花香2号”米种,山泉水浇灌。好米不能独享,绿白相间的盒子打开来内有8小罐,一罐鲜米在稻米脱壳后8小时内,冲氮气,马口铁易拉罐密封保存,有效的拒绝水分、空气、阳光等环境外力对米质的损害,将新鲜的五常米送到舌尖。小罐分装密封保鲜,易于保存保留营养。让人吃得更加放心。用最简单的食材做出不一样的味道。”
时间: 10-30分钟
食材
稻花香米
206g
番茄
1个
鸡蛋
2个
少许
豇豆角
适量
适量
白胡椒粉
少许
1小勺
步骤
  • 1. 将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内
  • 2. 加入同等的一罐清水(制作米饭时,一罐米一罐水为黄金米水比,让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感) 启动电饭煲程序
  • 3. 豇豆洗净切成小丁
  • 4. 西红柿顶部切花刀泡入沸水中,稍后剥去外皮
  • 5. 切成小块
  • 6. 姜擦成细末
  • 7. 鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散
  • 8. 加入姜末和小勺清水搅匀
  • 9. 热锅热油倒入蛋液,炒成大块蛋碎盛出备用
  • 10. 炒锅另加油加蒜末炒出香味后,倒入豇豆丁炒至变色
  • 11. 倒入西红柿碎和少许水炒匀
  • 12. 炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味,加入生抽调色
  • 13. 最后下入蛋碎炒匀即可
  • 14. 盛出米饭,把炒好的菜浇在米饭上即可食用
小贴士
口味可以自由调整
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